Momento de boas-vindas

Helófitas, camarão da costa e laranja do Algarve

Pão de fermentação natural, papada de porco do Alentejo, manteigas nacionais de vaca e ovelha e azeite biológico | 12€

ENTRADAS

Caril verde, atum selvagem e hortelã | 22€

“Grãozada de bacalhau”
Lombo de bacalhau, grão-de-bico biológico e ervas frescas | 27€

Camarão fresco da nossa costa, abóbora, citrinos e especiarias | 35€

“Fragateira” de peixe da nossa costa, seleção da lota de Peniche
Peixe assado na brasa, compota de cebola, pão frito e molho de caldeirada | 35€

Pratos principais de peixe

 Peixe de anzol selecionado, arroz de grelos e carabineiro do Algarve | 48€

“Açorda de peixe”
Pregado, açorda de ovas, gema biológica e molho de Champagne | 46€

Pratos principais de carne

Presa de porco do Alentejo, Cuscos de Vinhais e salada de ervas aciduladas | 38€

Entrecôte premium, texturas de batata, cogumelos e salsa | 52€

Sobremesas

Sericaia, gelado de ervas endémicas e pólen de abelha | 8€

Bolo cremoso de amêndoa de Escalhão | 8€

Arroz doce, coscorão de especiarias e citrinos do Lugar do Olhar Feliz | 8€

Pastel de Nata caseiro, com gelado de canela | 8€