PASSAGEM DE ANO 2025-2026
Celebre a noite mais festiva do ano com uma experiência gastronómica única, no Feitoria.
Despeça-se de 2025 com uma experiência Michelin à beira do Tejo!
No Feitoria, o Chef André Cruz preparou um menu exclusivo para celebrar a última noite do ano. A experiência termina no Bar 38º41‘, com uma vista panorâmica sobre o Tejo, música, champanhe e passas para brindar à chegada de 2026.
*
MENU DE ASSINATURA
WELCOME COCKTAIL
Lírio curado com louro, citrinos e rábano
Empada de borrego do Alentejo, molho de iogurte e ras el hanout
Grissini de trigo-barbela com presunto pata negra e cebolinho
Pão de fermentação lenta com manteigas de ovelha e de vaca DOP
*
JANTAR
Camarão da costa, citrinos e ervas helófitas
Bacalhau, texturas de batata, couve lombarda e estufado de cebola caramelizada
Cherne e carabineiro com fricassé de espargos brancos
Arroz de berbigão, limão, coentros e molho "Bulhão Pato"
Presa do Alentejo com Cuscos de Vinhais, coração de couve grelhada em pimentão caseiro e molho Madeira
Chocolate, citrinos, caramelo salgado e gelado de boletos selvagens
O evento está sujeito a reserva.
Faça já a sua através do:
T. +351 210 400 200 | E. restaurantefeitoria@altishotels.com